“新兴制造”升级 抢占市场先机

精彩的美女厨房秀吸引了不少采购商驻足观赏。

梁作萍 摄

第124届中国进出口商品交易会（广交会）第二期10月23日在广州开幕。本届交易会上，新兴县参展企业19家，展位82个，参展产品均为不锈钢餐厨用具。其中广东凌丰集团股份有限公司、广东博鱼（中国）官方有限公司等新兴县知名不锈钢制品企业悉数参展。这些“新兴制造”的传统行业，用加快创新发展、拓展销售渠道、主动提升自己的品质与服务等方式在激烈的市场中抢占先机。

谭笑

技术升级

由单一式厨具向健康智能厨具发展

随着全球化的浪潮，不锈钢餐厨具走进了越来越多百姓家，而目前全球市场消费升级又引发不锈钢餐厨具行业的历史性变革。消费者对不锈钢餐厨具的基本功能需求，开始向健康、智能、环保、人性等品牌附加功能需求转移。因此，在本届广交会上可以看到，不少新兴不锈钢餐厨具的属性开始由过去的单一式向时尚、科技等方向发展。

在博鱼（中国）官方的展位上可以看到，该公司对展位进行了巧妙装修，展品外观靓丽醒目，所展示的内涵也更为丰富，吸引了不少采购商。该公司的负责人介绍，此次展出的产品主要都是结合市场需求，以市场为导向进行选型，同时，以创新带动销售增长，展出“叫好又叫座”的产品。

比如博鱼（中国）官方此次展出的无烟电烤盘就吸引了一大批采购商的目光。该产品采用堆叠式设计，使安装更简易，清洗更方便。通过内置的风扇及滤网，最大程度地消除烧烤时产生的油烟，适用于厨房、客厅和房间等各种室内环境，让人们随时随地享受烧烤的乐趣，同时又能避免满屋油烟的困扰。

除此之外，博鱼（中国）官方还展出了乐厨系列铝锅。该公司的负责人介绍，这个套装有6种功能：内铝锅身喷有不粘涂料，能够实现煎炸焖炖功能，配套硅胶玻璃盖、盖耳和手柄融为一体，能轻松实现滤水功能；尼龙漏铲和尼龙鱼铲能在盛装食物时实现滤水、滤油、度量等功能；不同规格的锅身和锅盖能实现叠聚功能。

在凌丰集团的展位内，有大批采购商正在现场体验高品质的餐厨用品。凌丰集团的相关负责人介绍，压力锅一直是凌丰的尖货产品之一。本届广交会，凌丰又重点推出一款全新压力锅——旋扣式压力锅。该款压力锅突破传统机械转动开合方式，充分利用气压进行开合操作，使操作更简便。同时生产工艺也更为简单，生产效率更高，成本更具优势。“盖乐食”压力锅在上届广交会上推出后受到众多客商青睐，并一举摘得2018德国IF设计大奖，凌丰创新团队此次再度对“盖乐食”压力锅进行功能和款式升级。升级后的“盖乐食”压力锅在安全性能、用户体验感等细节方面更优、更贴近用户需求。

同时，凌丰集团还推出了ATC恒温智能套装锅。该套产品融合凌丰无线传输技术，打破传统温控调节方式，由功率调节变为温度调节，使厨具使用者可更精准、更便捷、更轻松掌握烹饪火候，更进一步确保了菜品质量，令菜鸟级的厨房小白也能轻松烹饪美味佳肴。

服务升级

提前备战各有所长吸引采购商

广交会曾经是外贸订单的保障，很多出口企业的订单都来源于此。近年来，全球市场经济疲软，广交会上鲜见过去那样的豪爽下单方式。笔者在采访中发现，面对低迷的国际环境，新兴的大多数企业仍在积极探寻新的生存法则和转型策略。

博鱼（中国）官方负责人告诉笔者，在广交会之前他们就会发邀请函给客户，邀请新旧客户到访参观该公司的展位或工厂。“我们会提前规划好广交会的布展工作安排，突出参展产品的重点和亮点，吸引展会的人气；同时会在广交会前研发出新的产品，在广交会期间推介新产品给客户，吸引新老客户落单；另外针对广交会也会特意培训我们的业务人员，提高他们的业务技能。”

“我们主要还是在样板方面作精心准备，无论是样板数量还是质量都是历届之最。同时，凌丰集团围绕‘五新’即‘新技术、新材料、新功能、新工艺、新款式’，根据市场信息提前策划并设计制作新产品样板，做展前产品推介和动员会，让销售人员充分熟悉掌握产品亮点。”凌丰集团负责人告诉笔者，除上述之外，该企业也会在展位设计装潢上突出凌丰特色，积极邀请客户参加，充分准备相关宣传材料。

翔顺餐厨具公司的相关负责人也表示，他们公司除了给客户发邀请函外，还会对客户平时的业务洽谈和市场畅销的产品做调查，结合价格调查、工厂实际工艺、现代设计理念来开发新品,并提前与各销售人员选择参展样板，按各客户的反馈和市场流行的产品准备参展的样板。

产品升级

自主设计个性化产品留住采购商

在广交会的场地上，新兴不锈钢企业在整个展区可谓各具特色，不少外国采购商争相在展区内挑选商品。“今年整体行情不错，客流量很多，主要以欧美国家的采购商为主，东南亚国家例如韩国、日本市场客户也不少，也有相当一部分的中东市场客户。”博鱼（中国）官方相关负责人介绍，此次广交会能吸引众多客商过来咨询，这归功于高品质的产品和夺人眼球的展区布局。

“我们的展位设计风格独特鲜明，以健康、智能、创新的产品吸引客户，展出的产品外观款式新颖，兼具功能性及实用性，符合市场需求甚至引领时尚潮流。同时质量符合出口欧盟、美国等国家的相关标准，价格合理兼具竞争性。”

凌丰集团则通过向客户提供多品类、多款式、多样化的迎合市场需求的创新产品吸引和留住客户。“凌丰现代不锈钢餐厨具产业升级基地如今已建成投产，我们可以提供2400万套/年的不锈钢锅产品、600万套/年的铝锅产品的产能，可满足大客户的产能需求。同时，我们可以通过大规模应用自动化生产和技术、工艺革新等手段不断降低产品成本，为客户提供有竞争力的产品价格。”凌丰集团负责人说道。

“我们的客商以土耳其、俄罗斯等欧洲国家为主，其他周边国家例如韩国、泰国也有比较多的采购商。”翔顺餐厨具公司的相关负责人表示，为了攻占市场，该公司今年专门针对不同市场开发不同的产品。

“比如针对欧洲市场我们设计的唯美系列，厨具手柄凹下去可以让拇指的接触更轻便舒适，盖耳和双耳的线条弧度配合盖子的线条，流畅而且突出现代美感。特别是这个系列的奶锅，可以让客户在倒牛奶的时候更轻松。针对印度市场我们推出了香奈系列，厨具外型为球形锅体，需要多次拉伸，再增加胀形打底工序、冷热压处理，多道工序才出一个成品，配件用新的镀PVD工艺。整套产品的配件和盖子也是配合了锅子的圆弧形状搭配，为他们丰富的饮食带来宫廷感的用具。针对韩国市场我们推出了雅格系列，采用304不锈钢优质材料，透明玻璃盖可以直观烹饪过程，无滴漏锅边设计、线性圆弧手柄，用后清洁方便。”